Como hacer Salmorejo la RECETA de SALMOREJO

Como hacer Salmorejo la RECETA de SALMOREJO
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Como hacer Salmorejo la RECETA de SALMOREJO

Muy atento amigos porque hoy os vamos a enseñar como hacer la receta de Salmorejo gracias al programa de Arguiñano que vimos el otro día en televisión.

Comenzamos el post de como hacer la receta del salmorejo cordobés, tradicional de Córdoba, super fresco para el verano y los días calurosos, salmorejo con huevo cocido y jamón ibérico. ¡Toma nota!.

Como hacer Salmorejo la RECETA de SALMOREJO
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Como hacer Salmorejo la RECETA de SALMOREJO

Ingredientes receta del Salmorejo:

  • 1 kilo de tomates, 200 gramos de miga de pan, 1 diente de ajo, 100 gramos de jamón ibérico, 2 huevos, agua, aceite de oliva virgen extra, sal y perejil.

Como hacer la RECETA del SALMOREJO según Arguiñano

  1. Trocear y triturar el tomate.
  2. Los huevos los ponemos a cocer mientras, cuando empiece a hervir 10 minutos los sacamos.
  3. Con un cazillo colamos el tomate y arriba se quedan las pepitas y las pieles, y abajo jugo de tomate 100%.
  4. Añadimos el pan de miga, le echamos sal y un chorro de aceite.
  5. Añadir un diente de ajo.
  6. Triturar todo bien triturado.

Y ahora la guarnición de la receta del salmorejo siempre es jamón picado y huevo cocido picado en trozos.

No es gazpacho, el gazpacho es más ligero y lleva pepino y vinagre. Disfruta de ésta receta de salmorejo super fácil y sencillo de cocinar.

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Mira Como hacer salmorejo con nuestra receta de salmorejo. Hacer salmorejo es fácil y sencillo con la receta del salmorejo para comer un plato fresco para el verano o cuando haga mucha calor.

RECETAS DE SALMOREJO

Gracias a los cordobeses por ésta magnifica receta, gracias Córdoba. Y gracias a vosotros por leer como se hace la receta del famoso Salmorejo Cordobés. Muy pronto más recetas de como cocinar fácil y ensalada patata y ensaladas de verano. Salmorejo.

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